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탄닌 함량이 높은 과일과 참다래를 이용한 기호성과 기능성이 개선된 과실주 제품화

연구용역보고서

탄닌 함량이 높은 과일과 참다래를 이용한 기호성과 기능성이 개선된 과실주 제품화
농림축산식품부식품산업정책과
영농조합법인 오름주가 2016
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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한국 재래종 박(Lagenaria siceraria Standl.)의 생리, 생태적 특성, 과실의 성분 및 식품개발에 관한 연구

전자자료

한국 재래종 박(Lagenaria siceraria Standl.)의 생리, 생태적 특성, 과실의 성분 및 식품개발에 관한 연구
농림부
영남대학교 2000
520.7-농239ㅎ-용-EB
농림축산식품부 자료실 대출불가
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